Pesto au basilic
Préparation
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1
Mixez ensemble les feuilles de basilic, les pignons, le parmesan râpé et l'ail épluché, en ajoutant un peu d'huile d'olive.
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2
Quand le mélange forme une pâte, ajoutez l'huile restante en fin filet au fur et à mesure et une pincée de sel.
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3
Une fois mis en bocal, couvrez d' 1/2 cm d'huile d'olive et conservez au frais à l'abri de la lumière.
Ingrédients pour
4 personnes- basilic2 bouquets
- pignons de pin2 c à s
- parmesan râpé30 g
- ail1
- sel
- huile d'olive5 cl