Préparation

1. 1

   Faites tremper 30 g de graines de moutarde claires dans 35 ml de vinaigre blanc et 55 ml d'eau, 2 h.

2. 2

   Mixez avec 20 ml d'huile de colza, 15 g de miel, 20 g de farine complète, 3 pincées de fleur de sel, 3 tours de moulin à poivre, 2 pincées
   de curcuma.

Variantes

3. 3

   Mélangez des graines de moutarde blanches et noires.

4. 4

   Ajoutez des graines entières après mixage pour donner du croquant.

5. 5

   Essayez avec différents vinaigres, des herbes (estragon, basilic…), des épices (gingembre, curry, cannelle…).