Mayonnaise
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Recette

Mayonnaise

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La mayonnaise, une sauce classique, dont on raffole... surtout avec des frites!

Préparation
  1. 1

    Tous les ingrédients doivent avoir la même température. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et la moutarde avec un fouet. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

  2. 2

    Ajoutez la moitié de l'huile d’olive, petit à petit, en remuant. Ajoutez le vinaigre et l’huile restante.

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Préparation
  1. 1

    Tous les ingrédients doivent avoir la même température. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et la moutarde avec un fouet. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

  2. 2

    Ajoutez la moitié de l'huile d’olive, petit à petit, en remuant. Ajoutez le vinaigre et l’huile restante.

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