Rouleaux de printemps: nos recettes saines et colorées
Maison, c'est encore meilleur!
Originaire du Vietnam, le rouleau de printemps n’est pas à confondre avec le nem qui, lui, est frit. En Asie, il se mange en apéritif ou en entrée. Chez nous, on le savoure aussi en plat principal. Frais, sain et gourmand, sa garniture n’a qu’une limite: votre créativité!
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Même en version sucrée!
Dans sa version traditionnelle, on farcit le rouleau de vermicelles de riz, de crevettes, de poulet ou de bœuf, mais surtout de beaucoup de légumes crus! Carottes, choux, oignons, laitue, tomates, germes de soja, petits pois, radis… On peut aussi y mettre des œufs cuits en omelette et… des fruits. Si, si!
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Comment organiser une rolls party?
Vous cherchez un concept de soirée conviviale et voulez innover après 5 “cheese and wine” et autant de soirées tacos? Planifiez une soirée rolls!
- Préparez plusieurs bols garnis d’ingrédients différents. Tofu, scampis… Chacun garnira son rouleau à sa guise!
- Pensez à disposer plusieurs assiettes creuses dans lesquelles faire tremper les feuilles de riz: tous les invités ne tremperont pas leurs mains dans le même récipient.
- Évidemment, n’oubliez pas les sauces dans lesquelles tremper vos préparations.
Rouleaux de printemps aux asperges et herbes fraîches
Rouleaux de printemps aux légumes d'automne
Rouleaux de printemps veggie, sauce au beurre d'arachide
Rouleaux de printemps au canard
Rouleaux de printemps au quinoa, fleurs comestibles
Rouleaux de printemps: la recette classique en vidéo
Rouleaux de printemps et spaghettis de concombre
Rouleaux de printemps sans gluten
Rouleaux de printemps, sauce parfumée au citron vert
Rouleaux de printemps aux asperges et au tofu mariné
Rouleaux de printemps au daïkon, avocat et saumon
Rouleaux de printemps au saumon
Rouleaux de printemps au bœuf
