Carpaccio de pastèque, mozzarella croquante, vinaigrette à la menthe
Veau, chou pointu et sauce miso
Tarte Tatin aux poireaux et pommes de terre
Courgettis au brocoli et au bœuf
Quiche au potimarron et pois chiches
Lasagne au mascarpone à la truffe
Soupe de butternut et panais rôtis, croûtons
Asperges grillées au sésame
Purée de topinambours, Saint-Jacques et salicorne
Soupe de nouilles à la citronnelle
Salade de pastèque, fraises et feta
Panzanella aux pêches grillées et mozzarella
Cocotte aux boulettes de poulet
Céleri-rave laqué au miso et chou vert
Roulés véganes
Tikka masala végane
Salade de riz croustillant, émincés végés façon teriyaki
Pavés de cabillaud laqués et chanterelles à l’asiatique
