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Stoemp aux bettes, chèvre, miel et noix
Omelette aux jeunes pousses, jambon cru et copeaux de truffe
Stoemp au céleri-rave et légumes-racines rôtis
Ceviche de Saint-Jacques, crumble de parmesan et myrtilles
Cailles aux cranberries, purée de céleri-rave à la sauge
Stoemp au pourpier et au raifort, saumon grillé
Cassolettes de saumon aux agrumes et aux carottes
Stoemp chou-fleur, parmesan et olives, ailes de raie grillées
Stoemp au chou chinois et rôti de porc
Madeleines aux clémentines
Salade de radis marinés, pamplemousse et feta
Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix
Légumes et brochettes de poulet mariné au citron vert
Courge spaghetti à la florentine
Roulade de pommes de terre au fromage
Stoemp aux topinambours, poisson rôti
Wok de canard à l'orange, aux pommes de terre et au sésame
Crêpes aux mandarines, aux meringues et au Grand-Marnier
Polenta crémeuse aux champignons des bois
Stoemp au curry, chicons et filets de canard
Pain perdu aux amandes et poires pochées
Profiteroles au chocolat, à la crème anglaise et aux fruits rouges
Stoemp aux choux de Bruxelles et boulettes d’agneau
Curry doux de crevettes aux kumquats et au gingembre
