One pot pasta: la recette simple de Marie Gourmandise
Une recette prête en moins de 30 minutes
Marie, du blog Marie Gourmandise a partagé avec nous sa recette de one pot pasta, une recette simple prête en moins de 30 minutes. Idéal pour plaire à toute la famille sans se prendre la tête en cuisine!
One pot pasta
(4 personnes – 25 mn)
Les ingrédients
- 250 g de champignons de Paris
- 2 courgettes
- 500 g de pâtes mafalde (ou toute autre sorte de pâtes à cuisson longue)
- 150 g de petits pois extra fin
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 c à s de thym frais
- 10 cl de crème fraîche
- 1 litre d'eau
- 50 g de parmesan frais râpé
- fleur de sel, poivre du moulin
Les étapes de préparation
- Commencez par couper les champignons en tranches pas trop fines. Coupez les courgettes en 4 dans le sens de la longueur puis en tranches.
- Dans une cocotte, sur feu moyen, mettez les pâtes, les champignons, les courgettes, les petits pois, l'ail, le thym et recouvrez d'eau. Assaisonnez de sel et poivre à votre goût. Attention, le but c'est que tout soit recouvert d'eau.
- Portez à ébullition puis réduisez le feu et faites cuire, 5 mn, à découvert, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et le jus réduit.
- Incorporez la crème et le parmesan. Rectifiez l'assaisonnement. Servez immédiatement.
L'astuce de Marie
N'hésitez pas à ajouter 2-3 mn de cuisson si c'est nécessaire! Personnellement, je préfère vérifier la cuisson après 5 min et ajuster la cuisson plutôt que d'avoir des pâtes trop cuites.
Retrouvez Marie sur son blog.
© Elodie Deceuninck
Pour ne rien manquer de nos actualités, suivez Femmes d'Aujourd'hui et Délices de Femmes d'Aujourd'hui sur Facebook et Instagram ou inscrivez-vous à notre newsletter!
