Préparation

1. 1

   Dans un saladier, versez 180 g de farine de froment avec 1/2 c à c de sel, remuez et creusez le centre.

2. 2

   Versez-y 3 oeufs battus et fouettez. Sans cesser de mélanger, incorporez-y 15 cl de lait tiède et 12,5 cl d'eau puis 30 g de beurre et enfin 2 c à s de bière blonde (pils). Couvrez et laissez reposer, 2h.

3. 3

   Faites cuire dans une large crêpière.