Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Faites tremper les graines de chia dans 6 c à s d’eau 10 min. Cela doit former une sorte de gel.

2. 2

   Dans un saladier, mélangez la farine d’avoine avec la levure et le sel. Ajoutez les œufs un par un, le yaourt, l’huile d’olive, le miel et le gel de chia. Réservez un peu de graines pour la finition et incorporez le reste.

3. 3

   Versez la pâte dans un moule chemisé, parsemez les graines réservées et enfournez 45 min. Laissez refroidir complètement avant de découper.