Préparation

1. 1

   Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez le fromage blanc et mélangez.

2. 2

   Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, la cannelle, les écorces d’orange confites, les raisins secs et les amandes hachées. Incorporez ce mélange sec à la préparation au beurre. Ajoutez le rhum et mélangez.

3. 3

   Façonnez des petites boules avec la pâte et déposez-les dans le panier de votre airfryer, en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas. Faites cuire pendant 12 à 15 min à 180 °C. Selon la taille de votre appareil, procédez en plusieurs fois.

4. 4

   Faites fondre le beurre pour l’enrobage.

5. 5

   Pendant que les stollen sont encore chauds, trempez-les dans le beurre fondu puis roulez-les dans le sucre impalpable.