Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Nettoyez les carottes, tout en laissant un petit peu de fanes. Faites-les cuire à la vapeur ou faites-les blanchir brièvement dans de l’eau bouillante salée.

2. 2

   Déposez les carottes dans un plat de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive et de miel, versez le thé Earl Grey, salez, poivrez et enfournez 20 min.

3. 3

   Hachez finement les noix de pécan, ciselez le persil. Parsemez le tout sur les carottes juste avant de servir.