Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec les herbes de Provence, salez et poivrez.

2. 2

   Faites revenir les lardons dans une poêle à sec, égouttez-les sur du papier absorbant puis hachez-les finement.

3. 3

   Ouvrez les dattes en 2, dénoyautez-les. Farcissez-les avec le fromage de chèvre. Sur la moitié des dattes, parsemez les lardons hachés, décorez avec les germes.

4. 4

   Hachez finement les pistaches. Parsemez-les sur l’autre moitié des dattes, décorez avec les grains de poivre rose concassés.