Préparation

1. 1

   Pelez et enlevez le centre des pommes et coupez-les en tranches de 1 cm. Faites-les mariner dans 50 g de sucre, le temps de terminer la préparation.

2. 2

   Mélangez ensemble 2 c à s de sucre, la farine, le sel et le baking powder. Fouettez les œufs, et ajoutez-les petit à petit au mélange sec sans cesser de fouetter. Ajoutez ensuite le lait. Laissez reposer la pâte, 30 min, à température ambiante.

3. 3

   Trempez les pommes dans la pâte à beignet, faites-les cuire à feu doux à la poêle dans du beurre en les retournant après 3 min. Égouttez-les sur du papier absorbant puis trempez-les dans le sucre pour les glacer.