Cuisses de poulet aux raisins et au fenouil
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Recette

Cuisses de poulet aux raisins et au fenouil

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Servez ce plat de poulet avec de la baguette.

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 185 °C. À l’aide d’une mandoline, découpez le fenouil en fines tranches. Assaisonnez le poulet avec les épices, salez et poivrez.

  2. 2

    Dans une cocotte, faites rapidement dorer le poulet avec un filet d’huile d’olive.

  3. 3

    Ajoutez le fenouil, le thym et le miel, versez le cidre et le vinaigre balsamique, faites cuire, 25 min, à four chaud.

  4. 4

    Ajoutez les grappes de raisin et prolongez la cuisson, 10 à 15 min (le fenouil doit être al dente ou tendre).

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 185 °C. À l’aide d’une mandoline, découpez le fenouil en fines tranches. Assaisonnez le poulet avec les épices, salez et poivrez.

  2. 2

    Dans une cocotte, faites rapidement dorer le poulet avec un filet d’huile d’olive.

  3. 3

    Ajoutez le fenouil, le thym et le miel, versez le cidre et le vinaigre balsamique, faites cuire, 25 min, à four chaud.

  4. 4

    Ajoutez les grappes de raisin et prolongez la cuisson, 10 à 15 min (le fenouil doit être al dente ou tendre).

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