Betteraves et chèvre rôtis au four
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Recette

Betteraves et chèvre rôtis au four

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Une recette colorée et gourmande, parfaite pour un lunch.

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C. Enveloppez les betteraves individuellement dans de l’alu et faites-les cuire, 1 h : elles doivent être tendres. Laissez-les refroidir.

  2. 2

    Parsemez le zeste d'orange, le thym et un peu d'huile d'olive sur le fromage, faites-le rôtir, 10 min, à four chaud.

  3. 3

    Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients dans un bol, salez et poivrez.

  4. 4

    Rincez et séchez les herbes, mettez-les dans un saladier. Épluchez les betteraves, découpez-les en tranches, nappez-les de vinaigrette. Servez le fromage chaud avec la betterave et la salade d'herbes.

Bonne idée
  1. 1

    Servez avec du pain. Également délicieux avec de la feta.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C. Enveloppez les betteraves individuellement dans de l’alu et faites-les cuire, 1 h : elles doivent être tendres. Laissez-les refroidir.

  2. 2

    Parsemez le zeste d'orange, le thym et un peu d'huile d'olive sur le fromage, faites-le rôtir, 10 min, à four chaud.

  3. 3

    Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients dans un bol, salez et poivrez.

  4. 4

    Rincez et séchez les herbes, mettez-les dans un saladier. Épluchez les betteraves, découpez-les en tranches, nappez-les de vinaigrette. Servez le fromage chaud avec la betterave et la salade d'herbes.

Bonne idée
  1. 1

    Servez avec du pain. Également délicieux avec de la feta.

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