Préparation

1. 1

   Mixez la crème avec les poivrons jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez de paprika, salez et poivrez.

2. 2

   Mélangez toutes les épices et une pincée de sel, saupoudrez sur le saumon. Faites-le cuire à la poêle, dans l'huile d'olive, sur chaque face, réservez.

3. 3

   Ajoutez l'ail dans la poêle, faites revenir, 1 min. Ajoutez les tomates, prolongez la cuisson, 5 min. Ajoutez les épinards et laissez-les rétrécir. Versez la crème aux poivrons, faites mijoter, à feu doux.

4. 4

   Remettez le saumon dans la sauce, 1 min, terminez avec le basilic.