Préparation

1. 1

   Découpez la datte en morceaux. Faites griller la noix de coco à sec, dans une poêle antiadhésive.

2. 2

   Préparez une petite tasse de café fort, versez-y une larme d’amaretto (facultatif).

3. 3

   Mettez les boules de glace dans un grand verre.

4. 4

   Parsemez les morceaux de datte, la noix de coco et les raisins secs, versez le café par-dessus. Garnissez de quinoa et servez immédiatement.

Conseil

1. 1

   Prévoyez des verres à double paroi ou une tasse à espresso pour que vos invités ne se brûlent pas.