Brochettes de chorizo, mayo au curry
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Recette

Brochettes de chorizo, mayo au curry

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Une idée de brochette à dégainer tout l'été! 

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C. Nettoyez les champignons, coupez le chorizo en tranches. Pelez les oignons rouges et coupez-les en deux puis en lamelles.

  2. 2

    Prenez une pique à brochette et enfilez un champignon, du chorizo et de l'oignon rouge, faites-le deux fois par brochette. Salez, poivrez et arrosez les brochettes d’huile d’olive. Mettez-les dans un plat à four et faites-les cuire, 20 min, à four chaud.

  3. 3

    Mélangez la mayonnaise avec le curry et le curcuma. Servez les brochettes avec la mayonnaise au curry et quelques feuilles de persil plat.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C. Nettoyez les champignons, coupez le chorizo en tranches. Pelez les oignons rouges et coupez-les en deux puis en lamelles.

  2. 2

    Prenez une pique à brochette et enfilez un champignon, du chorizo et de l'oignon rouge, faites-le deux fois par brochette. Salez, poivrez et arrosez les brochettes d’huile d’olive. Mettez-les dans un plat à four et faites-les cuire, 20 min, à four chaud.

  3. 3

    Mélangez la mayonnaise avec le curry et le curcuma. Servez les brochettes avec la mayonnaise au curry et quelques feuilles de persil plat.

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