Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, assaisonnez la passata avec le thym, salez et poivrez. Découpez les courgettes en longues tranches avec un économe. Salez et poivrez la ricotta.

2. 2

   Tartinez chaque tranche de courgette avec de la ricotta et saupoudrez de parmesan. Enroulez-les sur elles-mêmes.

3. 3

   Huilez légèrement un plat allant au four et versez la passata. Disposez les rouleaux de courgettes à la verticale dans la passata. Saupoudrez de parmesan supplémentaire et faites cuire, 15 min, à four chaud.