Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 185 °C. Rincez les pommes de terre et les choux de Bruxelles. Coupez les pommes de terre en 2. Retirez l'extrémité dure des choux de Bruxelles. Coupez les marrons en 2.

2. 2

   Pelez et écrasez l'ail. Émincez le romarin et la sauge. Mélangez 4 c à s d'huile d'olive avec l'ail, le romarin, la sauge et le garam massala. Ajoutez cette huile épicée sur les pommes de terre, les choux de Bruxelles et les marrons. Remuez.

3. 3

   Placez le tout sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour 30 min. Décorez de feuilles de sauge.