Préparation

1. 1

   Dans un plat creux, mélangez le hachis d'agneau avec les ingrédients restants et pétrissez soigneusement l'ensemble en une farce homogène.

2. 2

   Couvrez de film étirable et laissez mariner, 2 h, au réfrigérateur.

3. 3

   Façonnez des boulettes de forme allongée bien compactes.

4. 4

   Faites-les griller à feu vif à la poêle antiadhésive en les retournant souvent. Servez brûlant.