Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C.

2. 2

   Équeutez les fraises et coupez-les en quatre. Nettoyez rapidement les groseilles et les framboises.

3. 3

   Déroulez 4 morceaux de papier de cuisson sur une plaque du four. Répartissez dessus les fraises, les groseilles et les framboises. Ajoutez 1 étoile de badiane dans chaque papillote. Saupoudrez de cannelle. Aspergez de jus de citron vert.

4. 4

   Fermez les papillotes et passez-les 10 mn au four.

5. 5

   Entrouvrez les papillotes, garnissez-les d'une boule de glace et décorez avec du spéculoos émietté.