Préparation

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   Coupez le concombre en deux et épépinez-le. Râpez-le et mettez-le dans une étamine. Salez et laissez égoutter, 5 min. Ensuite, tordez le tissu pour extraire un maximum de liquide.

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   Epluchez l’ail et écrasez-le. Emincez le piment. Ciselez la menthe et la coriandre. Mixez le tout avec 1 c à s de yaourt grec et la moitié du concombre râpé. Assaisonnez de cumin.

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   Mélangez cette pâte avec le reste de yaourt et de concombre et servez accompagné de radis.

Bonne idée

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   Emmenez ce dip au boulot. Versez un fond de sauce dans un bocal propre, ajoutez des bâtonnets de concombre et de carotte, mettez le couvercle et votre 4 heures original et léger est prêt!