Courgettes grillées à la feta, pignons et vinaigrette au citron
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Recette

Courgettes grillées à la feta, pignons et vinaigrette au citron

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Une salade d'été ultra fraîche!

Préparation
  1. 1

    Rincez les épinards, égouttez-les bien et placez-les dans un plat. Découpez les courgettes en tranches, dans la longueur. Faites-les griller au barbecue et déposez-les dans le plat.

  2. 2

    Faites griller les pignons à sec et parsemez-en les courgettes.

  3. 3

    Râpez le zeste du citron et pressez le jus. Mélangez 2 c à s de jus de citron avec 4 c à s d'huile d'olive et versez sur les courgettes. Salez et poivrez. Émiettez la feta par-dessus et décorez de zeste de citron et de basilic.

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Préparation
  1. 1

    Rincez les épinards, égouttez-les bien et placez-les dans un plat. Découpez les courgettes en tranches, dans la longueur. Faites-les griller au barbecue et déposez-les dans le plat.

  2. 2

    Faites griller les pignons à sec et parsemez-en les courgettes.

  3. 3

    Râpez le zeste du citron et pressez le jus. Mélangez 2 c à s de jus de citron avec 4 c à s d'huile d'olive et versez sur les courgettes. Salez et poivrez. Émiettez la feta par-dessus et décorez de zeste de citron et de basilic.

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