Filets de cabillaud en croûte d'amandes
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Recette

Filets de cabillaud en croûte d'amandes

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Une recette express de cabillaud prête en 20 minutes!

Préparation
  1. 1

    Battez l'œuf dans une assiette creuse, versez la farine dans une autre et, dans une troisième, mélangez la poudre d'amandes, la chapelure, du sel et du poivre.

  2. 2

    Faites chauffer le beurre dans une grande poêle. Passez les filets de poisson, successivement, dans les 3 assiettes et faites-les cuire à la poêle, de 3 à 4 mn de chaque côté selon l'épaisseur.

  3. 3

    Faites chauffer le beurre dans une grande poêle. Passez les filets de poisson, successivement, dans les 3 assiettes et faites-les cuire à la poêle, de 3 à 4 mn de chaque côté selon l'épaisseur.

  4. 4

    Concassez les baies roses. Coupez chaque filet en deux, disposez-les sur des assiettes, parsemez d'aneth ciselé et de baies roses concassées et servez.

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Préparation
  1. 1

    Battez l'œuf dans une assiette creuse, versez la farine dans une autre et, dans une troisième, mélangez la poudre d'amandes, la chapelure, du sel et du poivre.

  2. 2

    Faites chauffer le beurre dans une grande poêle. Passez les filets de poisson, successivement, dans les 3 assiettes et faites-les cuire à la poêle, de 3 à 4 mn de chaque côté selon l'épaisseur.

  3. 3

    Faites chauffer le beurre dans une grande poêle. Passez les filets de poisson, successivement, dans les 3 assiettes et faites-les cuire à la poêle, de 3 à 4 mn de chaque côté selon l'épaisseur.

  4. 4

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