Papillote de saumon, courgette et herbes
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Papillote de saumon, courgette et herbes

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Léger et plein de goût!

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C. Lavez puis coupez les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur et faites-les cuire, 10 à 15 mn, à l’eau bouillante salée. Egouttez. Lavez les courgettes, coupez-les finement. Lavez les jeunes oignons, émincez-les.

  2. 2

    Rincez le thym et l’aneth, séchez-les, enlevez les feuilles et ciselez-les. Rincez le citron, râpez le zeste et pressez le jus. Mélangez-le avec l’ail pressé, le vin, les herbes, 4 c à s d’huile, salez et poivrez.

  3. 3

    Répartissez, au centre de 4 morceaux d’alu, les courgettes et les jeunes oignons. Arrosez de la moitié de sauce aux herbes, déposez le saumon et arrosez du reste de sauce. Fermez les papillotes et enfournez pour 20 mn. Servez aussitôt.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C. Lavez puis coupez les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur et faites-les cuire, 10 à 15 mn, à l’eau bouillante salée. Egouttez. Lavez les courgettes, coupez-les finement. Lavez les jeunes oignons, émincez-les.

  2. 2

    Rincez le thym et l’aneth, séchez-les, enlevez les feuilles et ciselez-les. Rincez le citron, râpez le zeste et pressez le jus. Mélangez-le avec l’ail pressé, le vin, les herbes, 4 c à s d’huile, salez et poivrez.

  3. 3

    Répartissez, au centre de 4 morceaux d’alu, les courgettes et les jeunes oignons. Arrosez de la moitié de sauce aux herbes, déposez le saumon et arrosez du reste de sauce. Fermez les papillotes et enfournez pour 20 mn. Servez aussitôt.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!