Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200° C (180° C pour un four à chaleur tournante). Graissez et farinez les moules à muffins. Emincez la ciboulette. Découpez le jambon en petits dés.

2. 2

   Mixez ensemble les œufs et le beurre. Incorporez la farine, la levure, le poivre et le sel.

3. 3

   Incorporez peu à peu le lait pour obtenir une pâte lisse. Incorporez ensuite le fromage râpé, la ciboulette et les dés de jambon.

4. 4

   Remplissez les moules à muffins aux 2/3 de pâte. Faites cuire + 15 mn au four. Laissez refroidir avant de servir.