Préparation

1. 1

   Râpez le chocolat ou brisez-le en petits morceaux.

2. 2

   Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole, ajoutez-y les marshmallows et mélangez jusqu'à ce que ceux-ci aient complètement fondu.

3. 3

   Otez du feu et ajoutez le chocolat, par petites quantités, sans cesser de fouetter. Remettez la casserole sur le feu et faites chauffer le tout, 2 mn, sans arrêter de remuer.

4. 4

   Répartissez la crème dans des ramequins, laissez refroidir, puis faites prendre, 4 h, au frigo. Servez bien frais.