Préparation

1. 1

   Battez le beurre, le sucre glace et l’extrait de vanille.

2. 2

   Coupez le gâteau hôtel en tranches fines. A l’intérieur d’une tranche, découpez un carré de gâteau.

3. 3

   Etalez de la confiture ou de la crème au beurre sur les gâteaux et empilez-les par 3 ou 4 pour faire une petite tour.

4. 4

   Faites fondre le chocolat et la crème à feux doux. Versez une couche de chocolat sur les tours. Laissez reposer. Si nécessaire, versez une deuxième couche de chocolat.

5. 5

   Décorez avec des brins de romarin, des canneberges et saupoudrez de sucre impalpable pour un petit effet neige.