Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 230°. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Nettoyez le poivron et coupez-le en petits morceaux. Faites griller les graines de cumin dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez l’ail, le poivron et l’oignon et laissez cuire 5 mn.

2. 2

   Ajoutez les dés de tomates et, à l’aide d’une cuiller en bois, faites 4 creux dans la poêle. Cassez un œuf dans chaque cavité. Placez la poêle dans le four et laissez cuire et se figer pendant 7 à 8 mn.

3. 3

   Emiettez la féta par-dessus et terminez par la coriandre