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Pizza à la roquette, brocoli et avocat

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200 °C. Divisez le brocoli en tout petits bouquets et faites-les blanchir quelques minutes à l’eau bouillante salée. Egouttez et rincez-les à l’eau glacée.

  2. Déroulez les pâtes à pizza. Coupez la mozzarella en morceaux et répartissez-les sur les fonds de pâte ainsi que les bouquets de brocoli. Faites cuire les pizzas, 10 mn, à four chaud.

  3. Pelez l’avocat et coupez la chair en morceaux. Arrosez-les avec le jus de citron, salez et poivrez. Nettoyez soigneusement la roquette, essorez-la et arrosez-la  avec un peu huile d’olive. Sortez les pizzas du four et parsemez-les de roquette et de morceaux d’avocats. Arrosez-la à nouveau avec un peu d’huile d’olive et servez immédiatement.

Ou plutôt autre chose?

  • Moins de 30 minutes
  • Abordable
  • Facile

Pizza mozzarella-fraise-poulet

  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Lasagne aux légumes

  • Moins de 30 minutes
  • Bon marché
  • Moyen

Pizza aux légumes méditerranéens