Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le fromage blanc, la crème de raifort, du sel et du poivre.

2. 2

   Pelez l’oignon et émincez-le finement. Ecalez les œufs durs et coupez-les en tranches.

3. 3

   Déposez le mélange de crème de raifort sur la moitié des tranches de pain, ajoutez le saumon fumé, quelques tranches d’œufs durs et quelques rondelles d’oignon et renfermez-les avec les tranches de pain restantes. Faites dorer les croques au gril, puis découpez-les en deux triangles et servez éventuellement avec de la crème de raifort, s’il en reste.