Salade de pommes de terre tièdes au saumon fumé
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Recette

Salade de pommes de terre tièdes au saumon fumé

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Une idée simple et gourmande pour le lunch, prête en 30 minutes.

Préparation
  1. 1

    Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux. Faites-les cuire, al dente, dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les et laissez l’humidité s'évaporer.

  2. 2

    Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients dans un saladier, salez et poivrez puis ajoutez les pommes de terre encore chaudes.

  3. 3

    Rincez les pommes, coupez-les en tranches. Découpez les betteraves en quartiers, ajoutez le tout dans le saladier.

  4. 4

    Dans de l’eau bouillante, faites cuire les œufs, 6 min, déposez-les dans un bol d’eau froide pour arrêter la cuisson puis écalez-les et coupez-les en deux.

  5. 5

    Terminez la salade avec le saumon et les œufs, parsemez de ciboulette.

Bonne idée
  1. 1

    Pour varier les saveurs, remplacez le saumon fumé par des lardons croustillants.

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Préparation
  1. 1

    Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux. Faites-les cuire, al dente, dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les et laissez l’humidité s'évaporer.

  2. 2

    Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients dans un saladier, salez et poivrez puis ajoutez les pommes de terre encore chaudes.

  3. 3

    Rincez les pommes, coupez-les en tranches. Découpez les betteraves en quartiers, ajoutez le tout dans le saladier.

  4. 4

    Dans de l’eau bouillante, faites cuire les œufs, 6 min, déposez-les dans un bol d’eau froide pour arrêter la cuisson puis écalez-les et coupez-les en deux.

  5. 5

    Terminez la salade avec le saumon et les œufs, parsemez de ciboulette.

Bonne idée
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    Pour varier les saveurs, remplacez le saumon fumé par des lardons croustillants.

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