Préparation

1. 1

   Faites cuire le salami italien dans une poêle, à sec, jusqu'à ce qu'il soit croquant. Égouttez sur du papier de cuisine.

2. 2

   Versez une cuillère à thé de gras de cuisson du salami dans un bol et ajoutez l'huile aux herbes. Assaisonnez avec du poivre.

3. 3

   Ouvrez les huîtres et placez-les sur de la glace grossièrement pilée. Versez un peu d'huile dessus et répartissez le salami sur les huîtres.

4. 4

   Servez immédiatement.