Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200° C.

2. 2

   Dans un saladier, fouettez vigoureusement les oeufs avec le lait, la crème, la farine, le sucre, le sucre vanillé et la fécule de maïs: vous devez obtenir une pâte épaisse et bien lisse. Terminez par l'ajout d'une pincée de sel.

3. 3

   Beurrez un plat à gratin et étalez-y les cerises. Recouvrez-les de pâte. Faites cuire, 35 minutes, à four chaud.

4. 4

   Saupoudrez de sucre impalpable et servez chaud.