Préparation

1. 1

   Préparez une grande théière de thé. Coupez le piment et ôtez-en les graines avec un couteau (jamais avec les doigts). Emincez-le finement. Ajoutez le piment émincé et le gingembre rapé au thé. Laissez infuser quelques minutes.

2. 2

   Filtrez le thé. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Pressez-la bien et ajoutez-la au thé chaud. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue. Versez le thé dans de petits bocaux et faites prendre au moins 2 heures au frais.