Préparation

1. 1

   Lavez les fraises et retirez les queues. Découpez la chair de pastèque en dés et ôtez-en le maximum de pépins.

2. 2

   Mélangez les fraises et les dés de pastèque au sucre gélifiant. Laissez le mélange reposer deux heures au réfrigérateur.

3. 3

   Portez ensuite le tout à ébullition et laissez frémir 3 minutes.

4. 4

   Répartissez dans des bocaux ébouillantés et fermez. Faites refroidir dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson.