Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez le mascarpone avec 2 c à s de Cointreau.

2. 2

   Dans un autre bol, mixez la crème, le sucre, l'extrait de vanille et 2 c à s de Cointreau. Incorporez délicatement ce mélange au mascarpone.

3. 3

   Disposez une couche de préparation à la confiture dans quatre verrines. Couvrez d'une couche de crème au mascarpone et de boudoirs. Recommencez avec une nouvelle couche de confiture de pêches. Répartissez ensuite les pêches, les nectarines et la chair des fruits de la passion.

4. 4

   Couvrez les verrines de film alimentaire et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

5. 5

   Décorez avec les pistaches hachées et servez.