Préparation

1. 1

   Découpez les tomates en quartiers et coupez le concombre en fines rondelles (sans l'éplucher). Epluchez et émincez l'oignon. Détaillez les feuilles de laitue. Ciselez le basilic.

2. 2

   Mélangez ces ingrédients dans un saladier, salez et poivrez.

3. 3

   Coupez le pain en gros morceaux. Assaisonnez-le avec un peu de sel, d'huile d'olive et de vinaigre. Faites-le griller rapidement dans une poêle antiadhésive ou sous le gril du four.

4. 4

   Ajoutez les croûtons dans la salade et laissez reposer, de 20 mn à 1 h, à température ambiante. Juste avant de servir, ajoutez l'huile d'olive puis le vinaigre et rectifiez l'assaisonnement.