Préparation

1. 1

   Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons préalablement émincés. Une fois dorés, ajouter la passata, et poursuivre la cuisson. Assaisonner.

2. 2

   Râper la scamorza, découper le thon en cubes d’un cm de côté.

3. 3

   Sur feu doux, réduire la sauce, ajouter un quart du thon, bien mélanger. Pendant ce temps, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à une cuisson al dente. Ajouter les pâtes à la sauce et bien mélanger.

4. 4

   Dresser sur l’assiette, ajouter des cubes de thon sur les pâtes, accompagnées de scamorza râpée.