Rigatonis au saumon
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Recette

Rigatonis au saumon

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Une recette simple, parfaite pour un lunch.

Préparation
  1. 1

    Dans de l'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes, al dente. Faites blanchir les haricots dans la même eau, 7 min, passez-les sous l'eau froide, égouttez-les et coupez-les en morceaux égaux.

  2. 2

    Mélangez le mascarpone avec le lait et le jus de citron, salez et poivrez. Hachez grossièrement l'aneth, découpez le saumon en lanières.

  3. 3

    Mélangez le tout dans un saladier, salez et poivrez, décorez avec l'aneth, émiettez la feta et terminez par le zeste de citron.

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Préparation
  1. 1

    Dans de l'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes, al dente. Faites blanchir les haricots dans la même eau, 7 min, passez-les sous l'eau froide, égouttez-les et coupez-les en morceaux égaux.

  2. 2

    Mélangez le mascarpone avec le lait et le jus de citron, salez et poivrez. Hachez grossièrement l'aneth, découpez le saumon en lanières.

  3. 3

    Mélangez le tout dans un saladier, salez et poivrez, décorez avec l'aneth, émiettez la feta et terminez par le zeste de citron.

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