Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la poudre de réglisse.

2. 2

   Incorporez la ricotta, la crème et la farine, en mélangeant entre l’ajout de chaque ingrédient.

3. 3

   Répartissez la préparation dans 4 larges ramequins jusqu’à 1/2 cm des bords.

4. 4

   Répartissez-y les fruits rouges et faites cuire, 20 à 25 mn, à four chaud. Dégustez tiède ou froid.