Roulade de poulet au vert
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Recette

Roulade de poulet au vert

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Recettes de fêtes entre copines

Préparation
  1. 1

    Passez, si nécessaire, le rouleau à pâtisserie sur les escalopes de poulet pour les affiner.

  2. 2

    Hachez l'ail et les fines herbes et passez-les au mortier avec l'huile, pour obtenir une purée épaisse. Etalez-la sur les escalopes de poulet, enroulez-les et fixez avec un cure-dents.

  3. 3

    Enveloppez le poulet dans du film transparent résistant à la cuisson et faites cuire, 25 mn, à la vapeur.

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Préparation
  1. 1

    Passez, si nécessaire, le rouleau à pâtisserie sur les escalopes de poulet pour les affiner.

  2. 2

    Hachez l'ail et les fines herbes et passez-les au mortier avec l'huile, pour obtenir une purée épaisse. Etalez-la sur les escalopes de poulet, enroulez-les et fixez avec un cure-dents.

  3. 3

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