Préparation

1. 1

   Faites cuire le quinoa rincé, 10 mn, à l’eau bouillante salée. Egouttez-le.

2. 2

   Dans un saladier, fouettez le vinaigre et l’huile, salez et poivrez. Versez-y le quinoa égoutté, mélangez et laissez refroidir à température ambiante.

3. 3

   Rincez les tomates, coupezles en 2, épépinez-les puis coupez la chair en dés. Pelez le concombre, coupez-le en 2 dans la longueur, épépinez-le puis coupez-le en tranches.

4. 4

   Pelez et émincez les oignons. Coupez la feta en dés. Nettoyez la salade et coupezla en lanières. Egouttez le thon.

5. 5

   Versez tous ces ingrédients dans le saladier avec le quinoa, mélangez, parsemez d’origan, décorez d’olives et servez.