Soupe de fraises et melon aux fruits rouges
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Recette

Soupe de fraises et melon aux fruits rouges

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Les fraises, de l'entrée au dessert

Préparation
  1. 1

    Zestez le citron puis pressez-le. Mettez les 2 plus belles fraises de côté. Coupez-les en deux et réservez-les pour décorer les assiettes.

  2. 2

    Videz le melon, jetez les grains et réservez la chair. Equeutez le reste des fraises, mixez-les avec la chair de melon puis ajoutez un peu de sucre à votre goût, le zeste et le jus du citron. Réservez, 1 h, au frais.

  3. 3

    Versez la soupe dans les assiettes et garnissez-la de fruits rouges.
     

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Préparation
  1. 1

    Zestez le citron puis pressez-le. Mettez les 2 plus belles fraises de côté. Coupez-les en deux et réservez-les pour décorer les assiettes.

  2. 2

    Videz le melon, jetez les grains et réservez la chair. Equeutez le reste des fraises, mixez-les avec la chair de melon puis ajoutez un peu de sucre à votre goût, le zeste et le jus du citron. Réservez, 1 h, au frais.

  3. 3

    Versez la soupe dans les assiettes et garnissez-la de fruits rouges.
     

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