Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les tomates en 2. Coupez les gousses de vanille en 4 et les gousses d'ail en 2.

2. 2

   Posez les tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfoncez dans chacune un morceau de gousse de vanille et d'ail nouveau.

3. 3

   Saupoudrez-les de romarin, de cassonade, de paprika et de fleur de sel.

4. 4

   Arrosez-les d'huile d'olive et laissez-les confire, 40 mn, à four chaud.

C'est bon

5. 5

   Froid, à l'apéritif, ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.