Préparation

1. 1

   Faites fondre le beurre avec le chocolat noir coupé en morceaux (au bain-marie ou au micro-ondes). Mélangez pour obtenir une pâte fluide.

2. 2

   Ajoutez le sucre, les œufs et les jaunes d'œufs, puis la farine.

3. 3

   Répartissez rapidement la pâte dans de 8 petits moules. Glissez-y un morceau de chocolat blanc et une framboise.

4. 4

   Faites cuire les fondants, 9 à 13 mn, au four préchauffé à 180 °C.

5. 5

   Démoulez encore chauds, saupoudrez de sucre impalpable et décorez d'une framboise.