bouillon de légumes
soupe de poisson aux crevettes
Chackchouka au hâché d’agneau
Joues de porc confites et couscous au pesto
Soupe de crevettes au galanga
Terrine de raie aux câpres
Paupiettes de dinde farcies et bardées
Vol-au-vent aux écrevisses
Curry de poisson au chou-fleur, écume de coco
Filets de faisan, sauce au cognac et choux de Bruxelles croquants
Gratin de saumon au chou-fleur, croûte de chorizo
Cailles rôties, griottes, fruits secs et fèves des marais
Croquettes de viande légères
Lasagne au poisson et au fenouil
Veau, chou pointu et sauce miso
Cassolette du pêcheur au pistou
Risotto de panais à la barbue et palourdes, sauce champagne
Gigot d'agneau en croûte d'herbes
Ragoût de cerf, garniture d'automne