vinaigre
Côte à l'os sauce Chimichurri
Huîtres aux deux vinaigrettes
Salade de pommes de terre à la pancetta et aux oeufs
Dorade en croûte de sel, lentilles et asperges
Sole grillée aux pickles de chou-fleur
Pain de viande farci aux œufs durs, sauce tomate maison
Poulet grillé salade de concombre et citron
Cabillaud en croûte moutardée
Magret de canard, purée de panais, chicon et champignons des bois
Rôti de cerf aux mûres et à la betterave rouge
Gaspacho de bouillabaisse au cabillaud
Tournedos et frites de céleri
Brochettes de poulet et abricots au lard
Saumon mariné, granité au gin tonic
Spaghettis, boulettes sauce tomate
Salade printanière au poulet
Carré de cochon de lait aux artichauts grillés
Wok de porc sauce piquante