59 recettes
Cocotte de faisan aux chicons
Foie gras poêlé, vol-au-vent forestier
Magrets de canard, salade croquante
Bonbons au lapin et aux épinards
Filet de chevreuil, sauce au poivre
Pigeon sauvage, sauce aux airelles
Goulache de sanglier
Terrine de lapin aux noisettes
Poulet basquaise
Chevreuil en pâte de riz, sauce aux fruits de la passion
Ragoût de cerf, garniture d'automne
Selle de chevreuil, purée de marrons
